Valikoima ja hinnasto

Valmistan uniikit täytekakut käsityönä asiakkaan toiveiden mukaan. Voit valita maun valmiista menusta tai omien mieltymyksiesi mukaan. Kakun koon valinnassa kannattaa huomioida se kuinka paljon muuta makeaa pyödässä on tarjolla ja onko ensin syöty esim. kunnon ruoka. Valikoimassani on neljä eri kokoa. HUOM! Todella korkeat eivätkä monikerroksiset kerroskakut kuulu valikoimaani. Esimerkkinä mainittakoon, että leipurin omissa juhlissa 8 hengen kakusta on syöty jopa 12 palaa ja 30 hengen kakku on riittänyt 50 hengen juhlissa, joissa tarjolla on ensin ruoka ja kahvipöydässä runsaasti muutakin makeaa tarjolla.

Kakun koon lisäksi voit valita kakun koristelun kolmesta vaihtoehdosta. Classic on yksinkertainen ja ajaton sisältäen yhden värin, yksinkertaiset pursotukset ja pienen koristelun. Asiakkaiden suosituin valinta Signature tarjoaa jo enemmän näyttävyyttä ja yksityiskohtia sisältäen kaksi väriä ja runsaamman koristelun kakun päälle. Luxury tarjoaa runsaan koristelun sisältäviä teemakakkuja hyödyntäen muun muassa kukkia, sokerimassakoristeita ja kultaa.

• pallero (noin 8 hengelle) 85€-95€-105€

• untuva (noin 10-15 hengelle) XX€-XX€-XX€

• hahtuva (noin 18-22 hengelle) XX€-XX€- XX€

• kumpu (noin 25-35 hengelle) XX€-XX€-XX€

KAKKUMENU

Klassikot

• Haaveista totta (kakku omien mieltymysten mukaan, valittavissa vaalea voikakkupohja tai mehevä kaakaopohja, valinnainen mousse ja lisuke)

• Metsäretkellä (vaalea voikakkupohja, kinuskimousse, puolukkahilloke), laktoositon

• Kinuskin kuiskaus (vaalea voikakkupohja, kinuskimousse, vadelmahilloke), laktoositon

• Sweet and sour (vaalea voikakkupohja, kinuskimousse, sitruunatahna, maitosuklaarouhe)

• Valkosuklaan viettelys (vaalea voikakkupohja, valkosuklaamousse, vadelmahilloke)

• Niin hyvää (mehevä kaakaopohja, vaniljamousse, vadelmahilloke), laktoositon

• Suklaaunelma (mehevä kaakaopohja, suklaamousse, vadelmahilloke), laktoositon

• Signature (mehevä kaakaopohja suklaarouheella, rommilla maustettu suklaamousse, kirsikkahillo, suklaaganache), laktoositon

Muut kakut

• Mummon mustikkapiirakka (kardemummalla maustettu vaalea voikakkupohja, vaniljamousse, mustikkahilloke), laktoositon

• Punaposki (kardemummalla maustettu vaalea voikakkupohja, vaniljamousse, vadelma-punaherukkahilloke), laktoositon

• Mansikkakesä (vaalea voikakkupohja, vaniljamousse, mansikoita, sitruunatahna), vähälaktoosinen Huom! Saatavilla vain suomalaisen mansikan ollessa sesongissa.

• Tropiikin kutsu (vaalea voikakkupohja, mangomousse, sesongin hedelmiä), laktoositon

• Omenavarkaissa (kanelilla maustettu vaalea voikakkupohja, vaniljamousse, omenakompotti, Biscoff-tahna), laktoositon

• Syysaamu (mehevä kaakaopohja, kahvimousse, appelsiinihillo, tumma suklaarouhe), laktoositon

• Vaan Pätkis (kaakaopohja, Pätkismousse, Pätkisrouhe) Huom! Voidaan toteuttaa myös muilla suklailla.

• Aavistus joulusta (piparkakkumausteella maustettu vaalea voikakkupohja, luumumousse, aprikoosihillo, piparimuru), laktoositon

• Kuningatar (vaalea voikakkupohja, kuningatarmousse, vadelma, mustikka, suositeltava kuorrute suklainen marenkivoikreemi ja suklaavaluma), laktoositon

• Popsi popsi porkkanaa (porkkanakakkupohja, tuorejuustokreemi, sitruunatahna tai suolainen kinuski), vähälaktoosinen/laktoositon

Kakuista saatavilla gluteeniton vaihtoehto. Huomioithan kuitenkin, että tuotteet valmistetaan samoissa tiloissa kuin tavalliset vehnäjauhoa sisältävät kakut. Vegaanisena saatavilla täytekakku maulla suklaa-vadelma.

Moussekakuissa on keksipohja (Digestive, Domino tai Biscoff) ja 1-2 moussetäytettä (hyydytetty liivatteella) ja pieni koristelu. Mitoitus noin 12 hengelle.

• Moussekakku 85€

• Kolmen suklaan moussekakku 90€

Rustiikkinen matala kakku, jossa mehevä suklainen pohja ja yksi täyteväli, jossa kirsikkahilloa ja mascarpone-suklaamoussea maustettuna aavistuksella rommia sekä päällä suklaakuorrute ja suklaarouhe. Mitoitus noin 12 hengelle. Personoitu koristelu kakkuun +10€.

Voit myös ostaa Pilvilinnan suklaakakun reseptin (toimitetaan pdf:nä sähköpostiin) hintaan 7,90€.

Kuppikakut myydään 12 kpl ja minikuppikakut 24 kpl erissä. Erän hinta 55€. Koristeena suklaarouhe tai nonparelli. Teeman mukainen koristelu +10€. Normaalit kuppikakut täytteellä ja runsaammalla koristelulla 70€/12 kpl.

Makuina muun muassa:

• vadelma-valkosuklaa

• tumma suklaa

• tumma suklaa-valkosuklaa

• minttusuklaa

• maapähkinä- tumma suklaa

• tumma suklaa-Nutella

• mustikka-sitruuna

• banaani-kinuski

• Biscoff

• tumma suklaa

• mokka-suklaa

• piparminttu-suklaa

• piparkakku-suklaa (saatavilla joulun aikaan)

• turkinpippuri

• vadelma

• suklaahippu cookie 2€ kpl

• brownie cookie 3,75€ kpl (myydään 11 kpl erissä)

Luontaisesti gluteenittomat mantelia sisältävät pienet leivokset. Myydään 22-30 kpl erissä. Keskimäärin erässä 24 kpl macaroneja. Yksi erä 55€. Erään voi valita yhden maun ja värin.

Täytevaihtoehtoina:

• sitruuna (VL)

• lime (VL)

• mustaherukka (L)

• vadelma (L)

• suolakinuski (L)

• tumma suklaa (L)

• tumma minttusuklaa (L)

• Nutella

• Biscoff (sisältää gluteenia)

Voileipäkakut valmistetaan pyöreinä itsetehtyyn leipään. Saatavilla vain yksi koko, jonka riittävyys noin 20 henkeä. Saatavilla myös gluteenittomana.

• kinkku (laktoositon) 125€

• texmex broileri 125€

• feta-aurinkokuivattu tomaatti (laktoositon) 125€

• lämminsavulohi (laktoositon) 155€

• kylmäsavuporo (laktoositon) 168€

Laktoositon saaristolaisleipä 10€ kpl tai 18€ 2 kpl.